La Academía del VCF ha realitzat un taller formatiu sobre la nutrició dels esportistes dins de l' Escola de Pares que s' integra en el programa VCF Educa impartit per Jesús Sanchis, nutricionista de l' Acadèmia VCF.
"Us vaig contar coses diferents al que altres vegades us han comptat sobre nutrició”. Així de clar i directe va començar el nutricionista de l'Acadèmia VCF Jesús Sanchis.
Recomanacions clares, directes i senzilles -totes elles "basades en l' evidència científica i l' experiència de molts anys amb els jugadors”- i sense deixar de banda el sentit comú.
"Si no voleu que els vostres hij@s mengin porqueries, no tingues porqueries a casa" assenyalava Jesús que va recordar als pares i mares la seva condició d'exemple per als seus fills en la seva conducta alimentària.
Vídeo: Mitjans de comunicació VCF
En el taller formatiu Jesús Sanchis va compartir algunes claus perquè els pares i mares ajuden als seus hij@s a tenir una alimentació més sana i ajudar-los en la seva faceta d'esportistes que practiquen futbol 4 dies a la setmana, sense oblidar, això sí, la seva condició de niñ@s.
Claus que prenen com a punt de partida una profunda i crítica revisió de la piràmide nutricional i els dogmes que tradicionalment s'ha recomanat i resumides en el següent decàleg.
Decàleg per a una alimentació saludable
1. Fem de la nostra llar un temple de salut.
No tinguis a casa cap tipus de producte ultraprocessat. Les porqueries integrals o ecològiques continuen sent porqueries
2.- Que en els teus dinars i sopars abundin les hortalisses de tota mena
3. Que la fruita es tu postre d'eleccló:
Les fruites roGes {arangrans, maduixes, frambueses, mores, cireres i granades) són fruites especialment saludables
4. Que els allments rics en proteïnes (ous, peixos i mariscos, i la came especialment d'ocell) estén presentes siempre en las ingestas que realices.
5. Si entrenes menys o amb menor intensitat necessites ingerir menys aliments rics en hidrats de carboni (com pa, pasta, cereals, arròs o patates)
6. Els lactis (kéfir, iogurt, skyr, llet) se toman en su versión natural y entera. Ni desnatats, ni ensucrats, ni edulcorats
7. Inclou cada dia un punyent de fruits secs torrats o naturals (nous, ametlles, avellanes, festucs o anacards)
8. La fruita es mastega, no se bebe.
Els sucs industrials no són saludables. El suc de taronja casolà es poden prendre alguna vegada. Beu aigua
9. Després d'un gran banquet, saltarte algunas comidas es lo natural.
Si menges molt, no cenes. Si sopars molt, no esmorzars. Aplica el sentit comú
10. Esmorzar no és objectorlo i berenar tampoc
No menges si no tens fam i no piques entre hores. Si el teu hij@ sopar molt tard és normal que no tingui fam en aixecar-se. No obliguis els teus hij@s a menjar
—-
